Monterustico / Vajra Piemonte Rosso
Italië, Piemonte Lees meer..
Meer dan 20 jaar ervaring
Great Wine Only beschikt over meer dan 20 jaar wijnervaringBestel voor 16 uur. Wij versturen de volgende openingsdag
We versturen op maandag, donderdag , vrijdag en zaterdagGratis versturen?
Voor België en Nederland gratis vanaf €125Exclusieve wijnen voor België
Wij brengen een selectie van wijnen rechtstreeks van de producent naar u, exclusief voor België
Productomschrijving
- Druiven: Barbera, Dolcetto, Nebbiolo
- Foodpairing: Zeer breed inzetbaar! van tapas, pasta, tomatensauzen, pizza tot bereidingen met kip, varken of kalfsvlees. Ook ideaal bij een zomerse bbq of harde kazen...
- Wijn: De wijn integreert het fruitige van de Barbera met het donkere fruit van de Dolcetto en de klassieke tanninetructuur, aangevuld met de frisse zuren van de Nebbiolo. Diepe, klassieke kersenkleur. De neus is rijp en toch ingehouden, met een mix van bessen, paarse uien en grafiet. Zijdeachtig, soepel en fris in de mond...
- Extra: Serveer deze wijn op 18° of tijdens de zomermaanden fris op 16 tot 18°
- Monterustico is de 2e lijn van een reeks jonge wijnmakers van het gerenommeerde wijnhuis Vajra
De Piemonte Rosso was de eerste wijn die ooit op ons landgoed in Monterustico is geproduceerd. De droom van het wijnbouwteam was om vanaf de eerste dag een oprechte, authentieke en vreugdevolle blik te werpen op Piemonte en het landelijke land van Farigliano, waar deze wijngaarden zijn aangeplant. Hier zijn de kleien dieper en donkerder, en zorgen voor een dichte kwaliteit en een rijke textuur die vragen om een maaltijd.
Het fruit is afkomstig van de wijngaarden in Comune di Farigliano en omgeving, op de rechteroever van de Tanaro. De nabijheid van het water verzacht het microklimaat en maakt een progressieve rijping van alle druiven mogelijk.
+- 25 jaar oude wijnstokken.
De oogst vindt plaats tussen half september en begin oktober, afhankelijk van het ras. Zachte maceraties tot gemiddeld 20 dagen, gevolgd door spontane malolactische gisting en rijping in een mix van roestvrijstalen en Franse vaten. De eigenaardigheid van deze Piemonte Rosso is het genieten van een lange rijping voorafgaand aan boteling, die de kwaliteiten en de complexiteit van elke druif versterkt.
Italië, Piemonte
Reviews
Specificaties
Piemonte Rosso
0 beoordelingenBeoordeel Monterustico / Vajra Piemonte Rosso
Italië, Piemonte