El Enemigo - Cabernet Franc

Druif: Cabernet Franc

El Enemigo is het project dat een 10 tal jaren terug werd opgestart door Adrianna Catena & Alejandro Vigil, de mensen van het wereldberoemde wijnhuis Catena Zapata. Het kleine project ondertussen uitgeroeid tot één van de meest toonaangevende wijnen uit Argentinië & zelfs wereldwijd!

De Druiven zijn afkomstig uit Mendoza's meest prestigieuze wijngebied: Gualtarary, in de Uco-vallei op e weg naar het Andes. De extreem hooggelegen wijngaarden met hun rotsachtige kalkbodems bevinden zich in zeer zuivere lucht met een intens zonlicht gedurende de dag en koude nachten - perfecte omstandigheden die wijnen creëren met elegantie diepgang en bewaarpotentieel. 

Het resultaat is een wijn met een diep, robijnrode kleur en paarse tinten. De intens aromatische geur biedt geconcentreerde tonen van zwarte bes, rijpe aalbessen, kruiden, cederhout, zwarte peper en kalksteen.. In de mond hebben we een rijke structuur die ook zijdezacht is. Perfecte balans tussen het rijpe van het Fruit en de koele frisheid en elegantie, afsluitend met een lange en intense afdronk.

Schenk NV deze wijn bij rijke gerechten als stoofpotten, gegrild vlees, pelswild of om gewoon zo van te genieten!

James Suckling: 93 punten, Robert Parker: 93+ punten, Tim Atkin: 93 punten

Robert Parker: “De elegante, kruidige, peperige en bloemige 2018 Cabernet Franc bevat 10% Malbec, omdat deze variëteitsbottelingen zelden 100% variëteit zijn. Hij heeft intense en prikkelende smaken die doen denken aan vers gekraakte zwarte peperkorrels en wilde kruiden. Milde rijpheid, en de wijn heeft een goede frisheid en een levendig mond, meer nog gezien de zeer fijne tannines en de smakelijke smaken die de afdronk optillen. Schitterende Cabernet Franc voor een onklopbare prijs”

James Suckling: "Aroma's van gekneusde bessen met chili en minerale ondertonen. Hij heeft een volle body met stevige tannines. Gestructureerd en hartig. Tanninerijke afdronk met lengte. Hints van kruiden in het bramen Fruit karakter. Uitstekende prijs/kwaliteit verhouding”

Argentinië, Mendoza